Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Botten:
- 3 dl vetemjöl
- 150 g kallt smör
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 2 kycklingfiléer à 140 g
- Salt
- Peppar
- 2 msk mör
- 2 paprikor i olika färger
- 1 röd pepparfrukt
- 2 msk hackad oregano
- ca 1 dl riven ost
- 140 g knaperstekt bacon
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 2 dl vispgrädde 27 %
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Blanda degen i matberedaren tills det precis blir en boll. Kavla ut den lätt och klä en pajform, ca 30x20 cm. Nagga och ställ i kyl ca 30 minuter.
- Dela kycklingen i mindre bitar. Krydda och stek rå kyckling. Bryn lätt kycklingen, paprika i mindre bitar och fint strimlad pepparfrukt. Tillsätt oregano och smaka av med salt och peppar. Låt svalna något.
- Lägg kycklingröran samt ost- och baconsmulorna i pajformen. Vispa ihop äggstanningen. Häll i fyllningen i pajskalet.
- Grädda i 200 grader, 35-40 minuter tills den har fått fin färg och fyllningen har stannat.
- Garnera med bladpersilja. Servera med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
