Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 grillad kyckling
- 140 g bacon
- 150 g sallad (salladspåse)
- 1 gurka
- 3 sharonfrukter
- 2 avocado
- 1 rödlök
- 1 röd paprika
- 50 g inlagda vitlöksklyftor
- 70 g soltorkade tomater
- 150 g fetaost
- 2½ dl crème fraiche
- 300-400 g pasta
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka pastan och låt sedan rinna av och svalna.
- Hacka och tärna alla grönsaker lite fint, stek och klipp baconbitarna och låt dem rinna av på hushållspapper. Rensa kycklingen och skär i fina bitar.
- Lägg allt i en fin skål om det ska serveras direkt. Om det ska stå några timmar eller över natten (vilket fungerar utmärkt) tänk då på att inte lägga i salladsbladen förrän vid servering.
- Till salladen görs en sås bestående av 2,5 dl crème fraiche och ett pkt fetaost (150 g). Hacka eller mixa ner fetaosten i Crème fraichen beroende på om du vill ha en slät sås eller inte. Smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
