Gör så här

1. Använd en djup skål. Klyfta potatisen, tvätta, rensa och klyfta rädisorna. Strimla purjon fint, bryt isbergsalladen och lägg ner allt i skålen i omgångar. Blanda försiktig hela tiden så det inte blir mosigt. Klyva avokadon och skeda ur bitar och lägg i skålen. Droppa över olja och vinäger och till sist dijonsenapen. Blanda om fortfarande mycket försiktigt. Toppa med oliver. Torka filéerna väl och stek dem gyllenbruna på varje sida. Är de tjocka, se till att de verkligen blir genomstekta! Pröva att sticka med tandpetare. Lägg upp salladen i mitten i stora halvdjupa (maten blir så vacker då) tallrikar och toppa med kycklingfilén.