Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 djupfrysta kycklingar ca 1 kg styck
- 3 l vatten
- 1 ½ dl salt
- lägg de frysta kycklingarna i vattnet och saltet 1-1½ dygn
- 2 tsk hel svartpeppar
- Grönt från en purjo
- 1 morot
- 2 lagerblad
- 8 gelatinblad
- 1 krm timjan
- ½ krm vitpeppar
- ev. salt , smaka av
Gör så här
- Ta upp de saltade kycklingarna och låt dom koka upp med vatten som täcker, skumma väl.
- Därefter i lägges kryddor och grönsakerna.
- Koka i 45 min.
- Ta upp kycklingarna och rensa köttet och skär detta i små tärningar.
- Koka buljongen.
- Lägg i ben och skinn för bättre smak.
- Sila upp 7 dl buljong i en ren kastrull.
- Lägg i köttet. gelatinblad, timjan och vitpeppar. ev. lite salt.
- Låt allt få ett lätt uppkok och häll sedan allt i en skål som ställs svalt för att stelna.
Kommentarer
@mistys
En mycket god aladåb / sylta. Vi ska ha detta på julbordet i år. Känns bra att servera något som bara innehåller fina ingredienser. Rekomenderas :=)
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
