Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 msk skorpmjöl
- 2 msk riven parmesanost
- 2 tsk hackad färsk timjan, eller 1 tsk torkad
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 kycklingbröst, tärnade
- 115 g smält smör
- Barbecuesås:
- 55 g smör
- 2 stora gula lökar, rivna
- 3 dl cider eller vinäger
- 3 dl tomatketchup
- 175 g mörkt farinsocker
- 1-2 tsk worcestershiresås
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda skorpmjöl, ost, timjan
- samt salt och peppar på ett stort fat eller
- i en plastpåse
- Vänd kycklingtärningarna i det smälta smöret
- och sedan i skorpmjölsblandningen.
- Lägg dem på en bakplåt och stek dem frasiga
- i ugnen, ca 10 minuter
- Gör under tiden ordning såsen: smält smöret
- i en kastrull, lägg i löken och stek den mjuk
- men inte brun på låg värme
- Tillsätt cider, tomatketchup, socker och
- worcestershiresås och smaka av med salt
- och peppar. Värm under omrörning tills
- sockret har lösts upp helt. Koka sedan upp
- såsen, sänk värmen och låt den sjuda i 5 minuter.
- Ta ut kycklingen ur ugnen och servera den tillsammans med såsen.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
