Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingbröst
- 2 sellerikvistar
- 1 purjolök
- 1 schalottenlök
- 1-2 msk gammeldags senap
- 2-3 dl flytande grädde
- 2 dl kycklingbuljong
- 20 g mjöl
- 80 g smör
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Hacka schalottenlök, purjolök och selleri. Fräs dem i hälften av smöret i en stekpanna på medelvärme i fem minuter.
- Strö över mjölet, häll på buljongen och hälften av grädden. Salta, peppra och rör runt. Låt puttra under lock i 15 minuter, rör om då och då.
- Stek kycklingbrösten ca 3 minuter per sida i resten av smöret i en stekpanna. Lägg undan dem mellan ett par tallrikar.
- Häll resten av grädden i stekpannan, blanda i senapen och grönsaksblandningen. Värm upp tills såsen blivit len och fyllig, täck över kycklingbrösten med den och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
