Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Tabbouleh:
- 3 dl couscous
- 3 tomater, hackade
- 1 rödlök, hackad
- 1 dl hackad persilja
- Salt
- Peppar
- Kyklingfärsen:
- 400 g kycklingfärs
- ½ tsk salt
- ½ krm svartpeppar
- 2 msk vetemjöl, att vända i
- 2 msk olivolja, till stekning
- Topping och sås:
- 1 citron, skal av
- ½ dl färskpressad citronjuice
- 2 msk vatten
- 2 msk honung
- 1 msk olivolja
- 1 krm salt
- ½ krm svartpeppar
Gör så här
- Tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
- Blanda tomater och rödlök med couscousen och persiljan. Krydda med salt och peppar och ställ kallt till serveringen.
- Finriv skalet av 1 citron, ställ åt sidan.
- Blanda färskpressad citronjuice, vatten, honung, olivolja, salt och peppar i en bunke.
- Blanda kycklingfärsen med salt och peppar. Forma 8 bullar av färsen och vänd dem i vetemjöl. Stek dem runt om i stekpanna i ca 6 min. Efterstek under lock ca 5 min, tills bullarna är genomstekta.
- Strö citronskalet över kycklingbullarna och stek ytterligare en minut. Ringla över såsen och låt den koka upp.
- Servera med couscoussalladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
