@Kycklingfärsbiffar med bulgur

Kycklingfärsbiffar med bulgur

Nyttig, god, snabblagad och billig rätt som passar båda till vardag och helg. Eller varför inte till barnkalaset...

Nyttiga
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 msk ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • 400 g kycklingfärs
  • 1 ägg
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 krm dragon
  • 1 msk kycklingfond
  • Salt
  • Peppar
  • 2 msk matfett
  • 4 portioner bulgur
  • 2 rödbetor
  • 2 dl créme fraiche
  • 1 äpple
  • 5 cm purjolök
  • Salt
  • Peppar
  • Timjan
  • Sallad

Gör så här

  1. Låt ströbröd och mjölk svälla i 5 minuter. Tillsätt kycklingfärs, ägg, dijonsenap, dragon, kycklingfond, salt och peppar. Arbeta till en smidig färs. Klicka färsen i en stekpanna med matfett. Stek på medelvärme, ca 3 minuter per sida.
  2. Koka bulgur. Tillsätt skalade och rivna rödbetor.
  3. Blanda créme fraiche med tärnat äpple, skivad purjolök, salt och peppar.
  4. Garnera med timjan. Servera sallad till.

Kommentarer

@Anna Hallqvist
Mycket goda biffar! Och såsen till likaså. Men vi skippade rödbetan i bulguren och kokade bara i buljong. Tack.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar