Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 tsk olivolja
- 4 vårlökar eller 1 purjolök
- 1 dl hackad persilja
- 1,5 dl vatten + 2 msk kycklingfond
- 1 msk konjak eller äppeljuice
- 1,5 tsk potatismjöl
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk råpressad citron
Gör så här
- Hetta upp oljan i en teflonpanna och bryn kycklingfiléerna gyllenbruna på båda sidor. Täck över och tillaga tills köttsaften är genomskinlig, ca 10-12 minuter.
- Grovhacka löken och kör den tillsammans med persilja, vatten, kycklingfond, konjak eller äppeljuice, potatismjöl, senap och salt i en mixer till en fin puré.
- Häll purén i en kastrull och koka upp under omrörning tills den har tjocknat. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt citronsaften.
- Lägg upp kycklingfiléerna på ett serveringsfat, häll över såsen och servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
