Kycklingfilé i smakfull form

Spännande kycklingrätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 stora kycklingfiléer
  • 1 msk matolja
  • Salt
  • Peppar
  • 1 tsk provensalsk örtkrydda
  • 1 burk aprikoser, ca 425g
  • 1 skivad banan
  • 1 stånd lättkokt fänkål i bitar
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 2 dl créme fraiche
  • 3 msk sweet chilisås
  • Garnering:
  • 4 msk hackade valnötter

Gör så här

  1. Ugn 225 grader.
  2. Skär kycklingfiléerna i lite större bitar. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs kycklingbitarna. Krydda med salt, peppar och örtkryddan. Lägg köttet i en ugnssäker form.
  3. Låt aprikoser och de kokta fänkålbitarna rinna av. Lägg aprikoser, banan och fänkål ovanpå kycklingköttet.
  4. Blanda grädde, créme fraiche och sweet chilisås och häll över gratängen. Gratinera mitt i ugnen ca:15-20 minuter.
  5. Strö över valnötterna vid servering.
  6. Serveras med couscous, ris, pasta eller potatisklyftor och en grönsallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept