@ros

Kycklingfilé med baconsås à la Nettan

Detta komponerade jag i dag. Kycklingfilé med en sås av lök, vitlök, curry och bacon.

SåserKyckling
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • Salt
  • Svartpeppar, grovmalen
  • Curry
  • Paprikapulver
  • Smör
  • Sås:
  • 2 msk smör
  • 1-2 tsk curry
  • 1 liten lök, hackad
  • 1 vitlök, pressad
  • 2.3 msk vetemjöl
  • 1½ dl vatten
  • 1 dl grädde eller turkisk/grekisk yoghurt
  • 3 msk créme fraiche
  • ½ msk flytande citron
  • 1 pkt bacon, ca 140 g, micrat
  • Salt
  • Svartpeppar, grovmalen
  • Persilja, klippt

Gör så här

  1. Ugn 200°
  2. Krydda filéerna med salt, svartpeppar, curry och paprikapulver.
  3. Bryn filéerna i en panna.
  4. Låt dom eftersteka på bakplåtspappersklädd plåt
  5. i ca 20-25 minuter.
  6. Sås:
  7. Micra baconen och klipp dem i små bitar.
  8. Låt curryn fräsa med smöret i en såskastrull.
  9. Bryn löken och vitlöken i currysmöret.
  10. Gör en redning av mjölet. Tillsätt vatten, grädde, créme fraiche och baconet. Låt det koka 3-5 minuter för att mjölsmaken ska försvinna. Tillsätt flytande citron. Smaka av med salt och peppar. Ev mer curry.
  11. Klipp lite persilja över såsen när den är klar.
  12. Lycka till! smaklig måltid

Kommentarer

@Elisabeth Björkcrona
Låter hur gott som helst, kommer snart att prova denna recept!
@Monica Brandts
Tack för ett gott recept. Enkelt och hyfsat snabbt är sånt småbarnsfamiljer uppskattar!
@Lisbeth Sundberg
Kanonbetyg av hela familjen! Kommer definitivt att göra denna rätten fler gånger. //Lisbeth

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar