Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfilèer
- 3 paprikor i olika färger
- 1/2 dl mango chutney
- 4 msk riven ost
- 3 dl crème fraiche
- 1 dl vatten
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Hacka en halv paprika i små tärningar.
- Blanda med hälften av mango chutneyn och den rivna osten.
- Skär fileerna i mitten nästan igenom och sedan ut mot sidorna så att det blir en "ficka". Fördela fyllningen och fäst ihop med tandpetare.
- Stek i olja på medelvärme med sidan utan tandpetare först i ca 5 min och sedan 5 min på andra sidan.
- Blanda under tiden créme fraiche med resten av mango chutney och salt och peppar.
- Skär resten av paprikorna i bitar.
- Tillsätt créme fraiche blandingen och paprikorna i stekpannan och låt puttra i ca 15 min.
- Servera med jasminris.
Kommentarer
@malin isgren
Detta var jättegott!! Kommer vi att laga fler gånger.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
