Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Salt
- Peppar
- 4 skivor smakrik hårdost
- 4 skivor rökt skinka
- 200 g blandsvamp
- Smör
- 2 msk portvin
- 1 msk konc. svampfond
- 3 dl grädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Banka ut filéerna så tunt det går. Salta och peppra på båda sidor. Lägg en ostskiva och en skinkskiva på ena halvan och vik över den andra, fäst med tandpetare.
- Stek 3-4 min på båda sidor tills ytan fått lite färg. Stek färdigt i ugnen tills kycklingen är genomstekt, ca 20 min.
- Ansa svampen och stek den gyllenbrun i smör. Tillsätt portvin och koka ihop några minuter. Tillsätt fond och grädde och sjud till lagom simmighet.
- Skär kycklingen i skivor. Fördela svampsåsen på fyra tallrikar och lägg på kycklingen.
- Servera genast med tex potatisgratäng.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
