Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer, färska eller frysta
- 1/2 dl finhackad persilja
- 1 tsk basilika
- 1 tsk oregano
- 2 msk fransk senap
- 1 msk margarin eller smör
- salt och peppar
- 1 brk (400g) krossade tomater
- 1 dl creme fraiche
- 2 skivor rökt skinka
- 15 gröna oliver
Gör så här
- Tina filéerna om de varit frysta. Skär en djup ficka i var och en.
- Blanda persiljan med örtkryddor och senap.
- Fyll filéerna med blandningen.
- Bryn dem runt om i matfettet i en stekpanna.
- Krydda med salt och peppar.
- Lägg över filéerna i en traktörpanna eller liknande.
- Häll över tomaterna och creme fraichen.
- Låt sjuda under lock ca 10 minuter.
- Strimla skinkan och skiva oliverna.
- Strö skinka och oliver över kycklingfiléerna och servera dem med ris och grönsallad.
- Tycker man inte om oliver går det bar och ta bort dem.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
