Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 700 gr kycklinglårfilé
- 1 stor gul lök
- 1,5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 dl höns- eller kycklingbuljong
- 1 dl vitt vin
- 4 tomater
- 1 syrligt äpple
- 2 tsk curry
- 15 gröna oliver
Gör så här
- Dela kycklingbitarna i två och bryn dem. Lägg över i en
- gryta. Skiva löken och bryn den lätt. Lägg över i grytan.
- Krydda med salt och peppar och späd med buljong och vin. Låt sjuda 15 minuter. Tillsätt tomater och äpple i klyftor.
- Strö över curryn och sjud ytterligare 8-10 minuter. Dela oliverna och låt dem sjuda med sista minuterna.
- Smaka av och servera med ris eller couscous och ett
- gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
