Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kycklinggryta med cognac
Ingredienser
- 1 st stor kyckling
- 0.5 dl cognac
- 1.5 dl vittvin
- 3 dl vispgrädde
- 4 st skalade, urkärnade, hackade tomater
- 1 st äpple skalat, i tärningar
- 14 st gröna oliver
- 10 st lagerblad
- 1 tsk curry
- 1 tsk timjan
- 1 tsk dragon
- 12 st förvällda, skalade, brynta steklökar
- 20 st små smörfrästa champinjoner
- Garnering:
- 1 msk hackad gräslök
- 1 msk hackad persilja
Gör så här
- Stycka kycklingen i bitar. Hetta upp smöret i en tjockbottnad gryta och bryn kycklingbitarna runt om. Salta och peppra och häll av fettet. Häll på cognacen och flambera (stäng först av köksfläkten!). Tillsätt det vita vinet och grädden. Lägg i tomat, äpple, oliver, alla kryddorna och de brynta smålökarna. Låt grytan puttra på svag värme ca 20 minuter, eller tills kyckling bitarna känns färdiga. Fräs champinjonerna lätt i lite smör och häll över dem i grytan. Strö över hackad gräslök och hackad persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
