Kycklinggryta med köttfärs och paprika

Här är en mustig och smakrik gryta som vinner på att göras i förväg och värmas upp innan servering. Perfekt bjudmat, det är lätt att göra en större sats. Testa att byta ut kycklingen mot fläskfilé eller kalkonfilé. Kanske även köttfärs mot kycklingfärs för variation. För mer exotisk smak, lägg i en banan i skivor mot slutet.

Kyckling Gryta Köttfärs

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g kycklingfilé i skivor
Salt
Peppar
Smör
400 g nötfärs
2 gula lökar i skivor
2 vitlöksklyftor i skivor
1 msk curry
2 krm kardemumma
0,5 gul paprika i bitar
0,5 grön paprika i bitar
0,5 röd paprika i bitar
0,5 dl tomatpuré
1,5 dl vatten
2 dl creme fraiche
1 dl grädde

Gör så här

Krydda kycklingfiléskivorna med salt och peppar och bryn i smör. Lägg över i gryta.
Bryn köttfärsen som ska vara i grova bitar i smör. Krydda med salt och peppar. Lägg över i grytan.
Fräs lök, vitlök och paprika i smör tillsammans med curry och kardemumma och lägg över i grytan.
Tillsätt tomatpuré, vatten, creme fraiche, grädde och smaka av med salt.
Låt grytan koka under lock cirka 10 minuter.