Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2 ½ dl vetemjöl
- 75 g smör
- ¾ dl lätt kesella
- Fyllning:
- 3 kycklingfiléer
- 2 tsk smör
- 1 liten röd paprika
- 6-8 soltorkade tomater
- 100 g ädelost
- 2 dl keso
- 2 ägg
- 2 krm salt
- Malen svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda ihop pajdegen och klä en pajform med den. Jämna till kanterna, nagga botten och kläm fast remsor av aluminiumfolie runt kanterna.
- Förgrädda skalet mitt i ugnen ca 10 minuter. Ta bort folieremsorna.
- Strimla kycklingen, stek tills den är genomstekt och lägg strimlorna i botten. Skölj paprikan och skär den och tomaterna i strimlor. Fördela detta över kycklingen och smula över ädelosten. Rör ihop keso med ägg, salta, peppra och fördela det över. Grädda i nedre delen av ugnen i 25 minuter.
- Servera pajen kall eller varm.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
