Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Deg:
- 2 dl vetemjöl
- 75 g smör eller margarin
- ½ krm salt
- ½ tsk Rörsocker strö (Dansukker)
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 1 ½ dl mini el lätt crème fraiche
- ½ dl kesella
- ½-1 tsk Dijonsenap
- ½-1 msk riven pepparrot
- 2 tsk Brun farin (Dansukker)
- 2 dl kokt el grillat kycklingkött i bitar
- ½ dl gröna ärtor
- ½ dl majskorn
- ½ dl finstrimlad purjolök
- Strimlad sallad
- 6-8 cocktailtomater
Gör så här
- Deg:
- Blanda samman vetemjöl, margarin, salt, rörsocker och vatten till degen.
- Låt vila i kyl i minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200°
- Tryck ut degen i en mindre pajform eller annan ugnsfast form. Täck kanten med folie.
- Grädda på galler i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter. Tag bort folien och grädda i ytterligare ca 10 minuter.
- Låt kallna.
- Fyllning:
- Blanda mini fraiche, kesella, senap, pepparrot och brun farin.
- Blanda i kycklingkött, ärtor, majs och purjolök.
- Täck pajskalet med strimlad sallad.
- Fördela fyllningen på salladen.
- Halvera tomaterna och lägg ovanpå fyllningen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
