Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg.
- 1 3/4 dl vetemjöl
- ½ dl grahamsmjöl
- 125 g lätt kesella
- 25 g flytande margarin
- 2-3 msk vatten
- 1 krm salt
- Fyllning:
- 2 msk jalapeños (green chili
- ½ grillad kyckling eller 2 kycklingfilé
- 1 gul lök, hackad
- Ca 150 g färska champinjoner
- 125 g philadelphiaost light
- ½-1 burk Thick ‘n Chunky Salsa
- 40 g riven ost 17 % max
Gör så här
- Pajskalet:
- Blanda i hop ingredienserna till en smidig deg. Låt vila i kylskåp ca 30 min och förgrädda sedan ca 7-10 min i 225C
- Jag har hoppat över förgräddningen och det gick bra! Ökade bara på några minuter i ugnen.
- Fyllning:
- Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar.(Eller strimla kycklingfilén) Bryn kyckling, lök och champinjoner i en stekpanna. Tillsätt salsa och Philadelphiaost. Rör om väl! Bred ut jalapeños, eller green chili, och kycklingröra i pajskalet. Strö över osten. Gratinera 10-15 min eller tills osten smält.
- Servera med en god blandad sallad.
Kommentarer
@carina81karlsson
sååå god paj, jag hoppade över jalapeñosarna tycker inte om sånt, men pajen vart en höjdare! Helt klart en helgfavorit!
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
