Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 100 g smör
- 2,5 dl vetemjöl
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 1 stekt eller grillad kyckling
- 1 lite purjolök
- 1 burk champinjoner
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk tomatpurè
- 1 tsk salt
- 1 kryddmått svartpeppar
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Hacka samman smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vattnet. Arbeta snabbt ihop till en deg. Sätt ugnen på 225 grader. Låt degen vila i kylskåpet ca 30 minuter.
- Tryck ut degen i ugnssäker form. Nagga med gaffel. Förgrädda pajskalet ca 15 minuter.
- Sänk ugnen på 200 grader.
- Bena ur kycklingen och skär köttet i små bitar. Skölj och strimla purjolöken. Fräsk champinjonerna och purjolöken i en kastrull. Strö över mjölet och späd med grädden.
- Låt såsen puttra i ca 3 minuter. Lägg i kycklingköttet. Tillsätt tomatpuré, salt och peppar.
- Rör om. Häll stuvningen i pajskalet. Strö över osten. Gratinera u ugn ca 15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
