Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 50 g smör eller margarin
- 4 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 dl mjölk
- Fyllning:
- 2 kycklingfileér
- 1 tsk chipotle
- 1 purjolök (ca 25 cm)
- 0,5 zuccini (beroende på storlek)
- 200 g färska champinjoner
- 1 paprika
- 1-2 vitlöksklyftor
- Olivolja till stekning
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 1 dl mjölk
- 2 dl creme fraiche (1 burk)
- 0,5 tsk smulad dragon
- 1,5 dl riven ost
Gör så här
- Börja med fyllningen.
- Hacka grönsakerna, pressad vitlök och champinjoner och bryn i olivolja tills vätskan kokat ur. Lägg grönsakerna i en skål. Skär kycklingen i små bitar och stek i olivolja. Smaksätt med salt o peppar. I slutet tillsätts chipotlen som får koka ihop med kycklingen tills vätskan försvunnit! Låt fyllningen stå.
- Gör pajdegen genom att smula ihop matfett, mjöl och bakpulver. Tillsätt mjölk och knåda ihop till en smidig deg!
- Kavla ut på ett mjölat bakbord och lägg i pajformen. Pajskalet behöver inte förgräddas.
- Fyll pajskalet med fyllningen och vispa ihop äggstanningen som hälls över fyllningen i formen! Se till så att stanningen fördelas jämt i pajen!
- Grädda i ugn 200 grader i ca 25-30 minuter
- Servera med en sallad och keso!
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
