Gör så här

Nyp ihop smör, mjöl och bakpulver till en grynig massa. Tillsätt mjölken och knåda ihop till en smidig deg. Kavla ut degen till samma storlek som din bakform, lägg i den i formen och tryck upp egna kanter. Degen håller sig när den gräddas, så man kan göra höga kanter om man vill.

OBS! Degen behöver inte förgräddas!

Sätt ugnen på 200°.

Stek upp kycklingen och krydda med dina favoritkryddor, mina är: salt, peppar, cayenne, paprikapulver och timjan.

Knaperstek bacon och dela i mindre bitar.

Hacka upp löken i mindre bitar och stek den lite lätt.

Dela paprikan och ananasen i valfri storlek.

Blanda ihop allt i en större skål, tillsätt creme fraiche, mango chutney, 1 tsk curry. Lägg ner blandningen i pajskalet.

Vispa ihop äggen med mjölken och smaksätt med salt och peppar, häll över kycklingblandningen.

Grädda i ca 35 minuter, och till pajen har fått en fin gyllenbrun färg.

Kommentarer

@Linda Åsberg

Smaskens!

@brunton

mkt god paj.

@cecbrelund

Godaste pajen ever!!!

@Dag Cangnefjord

Mycket god ,kommer att göra den flera gånger. Nästa gång ska jag ha en form med lite högre kanter,för det jäste över lite i ugnen. Tack för reseptet.

@gertluddpowwel

Supergod! Vi skippade dock äggstanningen då vi tyckte röran var så god utan den.

@Anna Rhöös

Jag trodde verkligen på den här pajen men tyvärr levde den inte upp till förväntningarna. God, men ingen wow-faktor för mig tyvärr. Den får en 3:a från mig.

@Maria Jansson

Suveränt god ++++ att pajdegen innehöll så lite smör

@Georg Hermann

Smaken på den var riktigt god, använde samma kryddor som du. Enda var att den blev lite rinnig i mitten, provar nästa gång med en mindre mängd ananas och lägger till någon matsked potatismjöl för att suga upp eventuell överskottsvätska.

@pirater

Supergod!

@nordan71

Super gott! Kommer definitivt att göra den här rätten fler gånger.

@marianne petersson

Jättegod paj. Mycket uppskattad av gästerna. Tack för receptet. Mvh Marianne