Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg
- 2,5 dl mjöl
- 0,75 g lätt kesella
- 75 g smör
- Fyllning:
- 2-3 kycklingfiléer
- 1 röd paprika
- 1 purjolök
- 2 tsk curry
- olja
- 3 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk mangochutney
- 1/2 tsk sambal oelek
Gör så här
- Pajskalet:
- Blanda samman ingredienserna till en smidig deg. Låt vila i kylskåp 30 minuter. Tryck sedan ut degen i en pajform och förgrädda pajskalet i 200 graders ugnsvärme i 5-10 minuter.
- Fyllningen:
- Salta och peppra kycklingfiléerna och stek dem. Lägg dom åt sidan och låt dom svalna.
- Skär paprikan i bitar och purjolöken i skivor. Bryn i en stekpanna i lite olja. Tillsätt curryn mot slutet och låt bryna med en kort stund.
- Skiva kycklingfiléerna och lägg dem i det förgräddade pajskalet. Lägg paprika/purjolöken ovanpå.
- Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen. Häll ovanpå kyckling/purjolök/paprika.
- Grädda i mitten av ugnen i 30-40 minuter.
Kommentarer
@Marita Eriksson
Håller med om oslagbar kombination,ska testa detta vid nästa pajbak.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
