Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2½ dl vetemjöl
- 75 g smör
- 1 msk kallt vatten
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- Olivolja eller smör att steka i
- 3 dl krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk råsocker
- Cayennepeppar
- ½ grillad kyckling
- 140 g bacon
- Ca 10 färska champinjoner
- Olivolja eller smör att steka i
- 200 g Philadelphiaost
- 1 tsk finhackad jalapeno ( eller efter tycke och smak)
- 2 tomater
- 1 dl gröna oliver (pimento)
Gör så här
- Kör vetemjöl och smör i en matberedare.
- Tillsätt vattnet och kör matberedaren ytterligarenågon sekund.
- Kavla ut degen och lägg den i en pajform (det är lättare att kavla eftersom det är så lite deg).
- Låt pajskalet vila kallt i ca 30 min.
- Förgrädda i 10 min i 225 grader.
- Hacka all lök till salsan. Fräs löken i olja i en kastrull.
- Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, råsocker och lite cayennepeppar.
- Låt tomatsåsen småputtra i 5-10 min.
- Rensa kycklingen och skär köttet i mindre bitar.
- Klipp baconet i bitar och skiva champinjonerna.
- Stek bacon och champinjoner i olja i en stekpanna.
- Tillsätt kyckling, salsa och Philadelphiaost.
- Låt alltsammans småkoka en stund.
- Avsluta med att tillsätta jalapenos.
- Häll fyllningen i pajskalet.
- Grädda i 15 minuter.
- Toppa med fint skurna tomater och gröna oliver.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
