@lippan1

Kycklingratäng med crème fraiche

Lättlagad gratäng som kan göras klar för att sen bara sättas i ugn för att få färg.

Strimlad kycklingSås till kyckling och ris
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 grillad kyckling
  • 1 purjolök (främst den vita delen)
  • 2 dl crème fraiche (gärna paprika och chili)
  • 1 paprika
  • Ev.1 burk (190 g) champinjoner (eller färska)
  • 2-3 dl vispgrädde
  • Riven ost
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Sätt på ugnen om gratängen ska gratineras direkt på 200 grader.
  2. Dela den grillade kycklingen i mindre bitar och lägg dessa i en gratäng form. Krydda gärna kycklingen lite extra om du tagit bort skinnet med salt och peppar
  3. Skölj och finstrimla purjon. Använd helst den vita delen av purjon. Lägg strimlorna på kycklingen.
  4. Häll i crème fraiche i en kastrull . Hacka paprikan i små bitar och lägg i kastrullen. Om du väljer att ta med champinjoner häll även dessa i kastrullen . Låt blandningen små puttra en stund.(4-5 min). Kyl av.
  5. Vispa grädden hårt (mer grädde=mer sås).
  6. Blanda den avkylda crème fraicheröran och grädden och bred ut över kyckling purjon.
  7. Strö över riven ost.
  8. Grädda i ca 20-25 min tills rätten fått färg. Serveras med kokt ris och en sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar