Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul paprika, skuren i tärningar
- 1/4 purjolök, finskuren
- 8 cocktailtomater, halverade
- 1 ½ dl stekt kycklingkött skuret i tärningar
- 1 dl ruccolasallad
- 4 späda salladsblad
- 1 dl gröna ärtor
- Dressing:
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 2 msk olja
- ½ tsk salt
- 1 tsk rörsocker strö (Dansukker)
- ½ tsk curry
Gör så här
- Dressingen:
- Blanda vitvinsvinäger, olja, salt, rörsocker och curry till dressingen och ställ den kallt.
- Lägg ett salladsblad i varje skål.
- Blanda resten av ingredienserna till kycklingsalladen och fördela den i skålen.
- Häll dressingen över kycklingsalladen strax före servering.
- Tips!
- Denna salladen går jättebra att göra större mängder av till buffé.
- Om du utesluter kycklingen passar den perfekt till grillat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
