@Kycklingsallad..

Kycklingsallad..

Mycket god!

Sås till kyckling och ris
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kyckling, grillad, små bitar
  • 1 liten burk majskorn (198 gr)
  • 1 burk ananasringar skuren i småbitar (560 gr burk)
  • 6 salladslökar, ringade
  • 2 gula paprikor, skuren i bitar
  • 4 tomater, i grova bitar
  • 0,5 dl hackad, färsk koriander
  • 3 portioner ris, kokt
  • 1 gurka, skuren i små bitar
  • 150 gr hackad salladskål eller någon annan god sallad
  • Saften från två limefrukter
  • 3 msk fisksås
  • 3 msk strösocker
  • 1-3 spanskpeppar, urkärnade och finhackade
  • Nymalen svartpeppar
  • Salt

Gör så här

  1. Koka ihop strösocker, limejuice och fisksås i en rostfri kastrull tills hälften återstår. Blanda kyckling med alla grönsaker och riset. Slå över limekoket och blanda om. Smaka av med chili, salt och svartpeppar.
  2. Servera med ett gott rostat bröd. Denna sallad blir så saftig att man inte behöver någon dressing till men vill man ända ha en så prova gärna med en grön aioli.
  3. Tillagningstid: Kycklingsallad 30 minuter

Kommentarer

@bodil jensen
Vilken god sallad! Många ingredienser som gör att man blir mätt och en god smak!

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar