Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g kokt kycklingkött
- 100 g vattenkastanjer
- 1 gul lök
- 2 slanggurkor
- Dressing:
- 1 dl naturell lättyoghurt
- ½ dl lätt majonnäs
- 1 msk riven färsk ingefära eller 1 msk malen
- 2 tsk soja
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- ½ tsk svartpeppar
Gör så här
- Skär kycklingköttet i bitar. Hacka vattenkastanjerna grovt. Skala och hacka löken fint. Skala och skiva gurkorna.
- Dressing: Vispa ihop yoghurt, majonnäs, ingefära, soja, vitlök och peppar till en jämn sås.
- Blanda kyckling, vattenkastanjer och lök. Blanda väl.
- Häll dressingen över kycklingblandningen och se till så att ingredienserna täcks av dressingen. Lägg ut gurkorna på tallrikar och portionera upp salladen ovanpå.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
