Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kycklingsallad med röd bulgur
Tastelines dietist Mia Troberg Elonqs sommarsallad innehåller bara 390 kalorier och känns lagom mättande i sommarvärmen
Ingredienser
- 6 st rödbetor
- 3 dl bulgur
- 1 st hönsbuljongtärning
- 3 st kycklingfilé(er)
- 1 msk olivolja
- Salt
- 1 krm svartpeppar
- 100 g fetaost lätt
- 1 salladshuvud
- 200 g sockerärter
- 1 msk citronsaft
- Färsk basilika
Gör så här
- Skala rödbetorna och häll på lättsaltat vatten så att det knappt täcker rödbetorna. Koka dem i fem minuter, lägg i bulgur och buljongtärning och koka ytterligare femton minuter. Häll bort överflödigt kokvatten när allt kokat klart.
- Skär rödbetorna i bitar direkt i kastrullen med en kniv.
- Värm en stekpanna, häll i olja och bryn kycklingen på båda sidorna. Täck sedan på ett lock och stek vidare på lägre värme i ca 10 min tills kycklingen är genomstekt.
- Krydda med peppar och salt. Skär fetaosten i bitar. Skölj salladsblad och sockerärtor och lägg på tallrikar och pressa citron över. Lägg upp bulgur och kyckling och strö fetaost ovanpå. Hacka basilikan grovt och lägg ovanpå.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
