Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3-4 kycklingfiléer
- 1 påse marinad "original" (eller valfri mängd "egen" marinad)
- 2 tsk santa maria chicken & steak krydda
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl jordnötssmör, gärna crunchy
- 165 ml kokosmjölk, en liten burk
- 1 tsk sambal oelek
- 1 tsk socker
- 2 tsk thailändsk fisksås eller soja
- 1 lime
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i långsmala skivor. Lägg dem i marinaden.
- När de marinerat färdigt, krydda med chicken & steak krydda, trä upp dem på grillspett och laga dem i ugn eller på grillen.
- Jordnötssåsen:
- Skala och pressa vitlöksklyftorna i en kastrull.
- Blanda ner jordnötssmör, kokosmjölk, sambal oelek, socker och fisksås/soja. Värm försiktigt under tiden.
- Såsen ska bli varm men inte stormkoka. Pressa i hälften av limen och smaka av såsen.
- Pröva dig fram om det behövs mer socker, lime, fisksås/soja eller sambal oelek.
- Ställ såsen åt sidan och värm den när det är dags att äta.
Kommentarer
@tuppsan
Tack för en jättegod middag, ser fram emot våren när man kan grilla ute, såsen var suverän
@Anna Färeby
Riktigt gott. Dock gick inte såsen att värma på igen efter den stått ett tag, den skar sig direkt. Smaken var det inget fel på ändå men det såg inte så aptitligt ut. Rätten var ändå jätte god och ska lagas igen....
@Karin Dahlén
Receptet är redigerat för att det skulle bli godkänt.
Jag skrev till mängd kyckling, marinad och kryddor.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
