Bakad potatis med kolmilaskinka
En god och ”lätt” röra att ha till bakad potatis. Kolmilarökt skinka får en välrökt och saftig skinka. Hittar man inte den går det…
Kycklingspett med vinbärssås
Lyxigt gott för vardag och fest. Smalmatsrecept.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 1 paprika
- Marinad:
- 2 msk olja
- 1 tsk soja
- 1 tsk salt
- 1 tsk oregano
- 2 krm grovmalen peppar
- Vinbärssås:
- 4 dl kraftig buljong, steksky + fond
- 3 msk svartvinbärsgelé
- 3 msk tomatpuré
- 1 msk hackad persilja
- 2 tsk potatismjöl utrört i lite vatten
Gör så här
- Ugn 225 grader. Skär kycklingen i bitar.
- Ansa och skär paprikan i bitar. Blanda marinaden och lägg ner kycklingen i den, låt dra en stund.
- Trä upp kycklingkött och paprikabitar på blötlagda trägrillspett. Lägg spetten på ett ugnssäkert fat. Stek mitt i ugn i 20 minuter, vänd spetten då och då.
- Blanda alla ingredienserna till såsen i en kastrull, koka upp under omrörning, smaka av med lite salt och peppar.
- Servera med ugnsstekta potatisklyftor och ex. en sallad på 1 apelsin, 4 tomater och basilika.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Amoz dubbelfiléer med potatis och jordärtsskocksgratäng.
När trädgården bjuder på jättefina skockor ville jag gärna använda några till kvällens rätt. Så detta blev resultatet och gubben var nöjd precis som…
Frugans goda grönsaksbiffar med bacon
Supergott!
Kent’s goda torsklåda!
Kanongod torsklåda som går snabbt att göra och är väldigt mättande.
Lufsa
Enkel och god potatisrätt. Påminner om rårakor men fylligare.
God laxlåda
Har god tillgång av laxöring och vill försöka variera lite på temat lax och laxöring. Detta recept är ett av dom.
