Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 2 msk olja
- 1 msk soja
- 1 tsk salt
- ½ tsk peppar
- Melonsalsa:
- 600 g melon, gärna blandade sorter
- 2 salladslökar
- ½ rödlök
- 1 röd chili
- 2 msk olivolja
- 2 msk pressad lime
Gör så här
- Melonsalsa:
- Skala och skär melonerna i små bitar, strimla salladslöken och hacka rödlöken. Dela chilin och skrapa ut kärnorna, strimla den. Blanda allt med olja och limesaft.
- Kycklingspett:
- Blanda olja och soja. Skär köttet i bitar och trä upp på grillspett. Pensla köttet med oljeblandningen. Grilla dem ca 5 min per sida. Snurra dem då och då. Salta och peppra.
- Servera med melonsalsan.
- Tips servera gärna med någon smaksatt crème fraiche.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
