Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Botten:
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 1 dl havregryn
- 100 g smör
- (1-2 msk vatten)
- Fyllning:
- 1 l färska körsbär eller 400g avrunna konserverade (= 1 burk)
- 1 dl socker
- 2 dl créme fraiche
- 3 äggulor
- Rivet skal av 1/2 citron
- 2 msk hackad mandel eller nötter
Gör så här
- Kärna ur bären, blanda med socker och låt dem safta sig i 1 timme.
- Arbeta samman mjöl, havregryn och smör i en matberedare eller för hand. Om degen verkar för hård tillsättes lite vatten.
- Vira in i plastfolie och låt vila kallt ca 1 timme.
- Kavla ut degen och täck botten och kanterna i en pajform.
- Picka botten och låt formen stå i 10 min. Vik aluminiumfolie över kanten och förgrädda i 225 grader i 10 minuter.
- Ta ut formen, ta av aluminiumfolien och låt den svalna.
- Sänk värmen till 200 grader.
- Lägg körsbären i pajskalet och rör ut bärsaften med crème fraiche.
- Tillsätt äggulorna, en i taget, och citronskal.
- Häll över körsbären och strö eventuellt mandel eller nötter över.
- Gräddas i 200 grader i ca 30 min eller tills fyllningen stannat och fått färg.
- Jag gör den utan grahamsmjöl. Lägger till 1 dl vetemjöl i stället. Olika tycke och smak. Går bra med vilket som.
Kommentarer
@eva berger
jätte god paj!
@Maria Staffansson
Provade denna paj igår och den blev verkligen god.Dessvärre hade jag inte creme fraiche så jag tog ricotta och grädde vilket gick utmärkt men jag fick öka tiden i ugnen.Tack för receptet-det sparar jag!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
