Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 4 dl grahamsmjöl
- 3 dl vetemjöl
- 1½ dl kruska
- ½ tsk salt
- 2 tsk hel fänkål, valfritt
- 1 paket torrjäst eller 50 g färsk jäst
- 2½ dl vatten
- ½ dl raps- eller olivolja
- 1 msk baksirap
- Äggvita till pensling
- 1 dl solros- eller pumpafrön
- Mjöl till utbakningen
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt och ställ åt sidan.
- Blanda mjöl och kruska i en stor bunke, rör ner salt, ev fänkål och torrjäst eller lös upp jästen i lite fingervarmt vatten. Värm vattnet till ca 45-50 grader, 37 grader för färsk jäst, blanda ner olja och sirap och arbeta in det i mjölet. Arbeta samman tills degen är smidig.
- Slå upp degen på en lätt mjölad bänk. Knåda den i 5 minuter eller tills den är elastisk. Skär degen i 16 bitar och forma små bullar. Lägg bullarna på plåten ganska tätt i en rundel. Ställ plåten övertäckt på en varm plats och låt dem jäsa i 20 minuter.
- Pensla bullarna med äggvita och strö över solros- eller pumpafrön. Grädda i ca 40 minuter eller tills bullarna är gyllene och låter ihåliga när man knackar på dem. Servera dem varma eller kalla.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
