Läckra små julkakor med kokos, dadlar och russin

Prova något nytt till jul! I receptet står det inte något hur mycket dadlar man ska använda. Prova dig fram efter tycke och smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl strösocker
  • Torkade dadlar
  • 2 1/2 dl rostade pecannötter
  • 2 1/2 dl kokosflingor
  • 3 dl havregryn
  • 10 dl frostflakes
  • 2 tsk bordssalt
  • 2 tsk bakpulver
  • 10 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 msk olja
  • 4 ägg
  • 5 dl brun farin
  • 2 1/2 dl russin

Gör så här

  1. Värm upp ugnen till 165°C. Smöra en bakplåt lätt.
  2. Rör ihop socker, farin, ägg, olja och vanilj i en skål. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Rör ihop de två blandningarna, de ska vara väl blandat.
  3. Blanda i cornflakes, havregryn, kokosflingor, hackade nötter, hackade dadlar samt russin i degen. Man kan använda händerna för att blanda det hela till en smidig deg.
  4. Forma degen till kulor med 5 cm. i diameter och tryck dem platta på den förberedda plåten. Baka kakorna i den uppvärmda ugnen i ca. 12-14 min. eller tills de är gyllene

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr