Lätt cheesecake med bär – för diabetiker

Sötad med Hermesetas Lättströ.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 50 g flytande margarin
  • 1½ dl vetemjöl
  • 1½ havregryn
  • 2 msk Hermesetas Lättströ
  • Fyllning:
  • 1½ dl Hermesetas Lättströ
  • 3 ägg
  • Rivet skal och saft från 1 lime
  • 500 g kesella 1 %
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • Bär eller frukt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med löstagbar botten.
  2. Blanda flytande margarin med mjöl, havregryn och Hermesetas Lättströ. Tryck ut massan i formen. Grädda i 10 minuter.
  3. Vispa Hermesetas Lättströ och ägg tills smeten blir luftig. Rör ned kesella, crème fraiche, saft och skal från lime. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.
  4. Låt kakan svalna och ställ i kylen. Vid servering garneras kakan med bär eller frukt.

Kommentarer

Värt 4.5 viktväktarpoäng per portion

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr