Lättbakad hållbart Rågbröd

Ett recept som jag hittade en gång i en tidning. Damen som satt ihop receptet hade nog inte tänkt att göra detta bröd från början. Men hur som helst har jag använd detta recept i många år och är väldig tacksam för detta lyckade misslyckan. Obs Ju slarviga man rör ihop degen desto bättre tycks det bli. Pinfärsk måste man skära lite tjockare skivor men efter några dagar så kan man skiva hur tun som helst

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

rör ut jästen i vattnet

tillsätt äppelmos & salt

tillsätt båda mjölsorterna

rör om tills allt är blandat

obs ingen knådning behövs

häll direkt i en avlång smörd form 1 1/4 l

täck över med en bakduk

låt jäsa minst 4 timmar

eller över natten (brukar jag göra)

grädda i 175-200' 45 min

lägg brödet på ett galler pensla med hett vatten

tåck över med ett bakduk

Kommentarer

@Olaf Klein

Du gjorde något fel och slängde degen innan den var gräddad - hur kan du veta att brödet inte smakade gott. Jag har gjort detta bröd mer än 100 ggr utan problem och mycket beröm!

@Melinda Lindh Nilsson

Detta är inget recept jag rekommenderar. Förutom att det smakade mycket jäst och salt, jäste brödet väldigt mycket. Efter en halvtimme hade degen runnit ut över kanterna på formen, som rymde två liter. Ingen i familjen tyckte om detta bröd och det slängdes.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…