Gör så här

Rör ut potatismjölet i 4 dl kallt vatten i en kastrull. Koka upp under omrörning. Ta kastrullen från värmen och låt blandningen svalna till 37 grader.

Värm 1 dl vatten till 37 grader och rör ut jästen i vattnet. Tillsätt sedan potatismjölredningen samt olja och salt.

Arbeta in mjölet, spara lite till utbakningen och knåda degen blank och smidig. Täck över och låt degen jäsa 30 minuter. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Värm ugnen till 225-250 grader.

Ta upp degen på lätt mjölad bänk, arbeta samman degen och dela den i 12 lika stora bitar. Forma ovala eller runda bullar och rulla dem i potatismjöl. Lägg bullarna på plåten, täck över och låt jäsa i ytterligare 30 minuter.

Grädda 12-15 minuter i ugnen. Låt bullarna svalna på galler under bakduk.

Kommentarer

@terran8

Googlat & testat många recept på just fransbröd frallor men oftast aldrig blivit helt nöjd meen nu testa dessa nu på morgonen & oj så nöjd jag blev & sambon äntligen ett recept som just slår ut de man köper färdiga ;) Tackar för detta recept lätt en favorit som kommer användas flitigt här hemma :)

@stbcn1122

Tack för ett bra recept. Blev mycket goda och degen var mycket lättbakad. kommer att baka detta flera gånger

@Lena Berg

Brödet blev superfint och skorpan inte alls så hårt som det kan bli ibland! Degen i sig blev ganska lös! Fick sätta i mer mjöl för att degen skulle gå bearbeta men ändå var den lös - vilket var bra! TACK för ett bra recept!

@Marie

Underbart recept. Jag skippade att rulla bullarna i potatismjöl i slutet utan penslade med ägg och strödde över vallmofrön istället innan de gräddades i ugnen. Blev de finaste bröden jag någonsin gjort :)

@Agneta Fagerberg

Jättegoda o enkla.

@alex

går det bra med matfett också

@ingbritt jönsson

Mycket härliga lättbakade bullar . Barn och barnbarn lät sig väl smaka av de goda bullarna . vill verkligen rekomendera dem.

@Christina Olander

Så otroligt goda, vilket toppenbröd, du får betyg 5 av mig, högsta betyg. Tack för ett superrecept. mvh Tiol

@Camilla Kruth

Vilket toppenrecept!! Barnen trodde de var köpebröd!! Ett väldigt bra betyg. Kommer att baka dessa många gånger.

@Jeanette Lundhgren

Jag har bakat dessa flera gånger nu och dom blir jättegod och är lätta att baka. Har även provat att strö riven ost på dem istället för att rulla dem i potatismjöl. Tack så mkt för ett nytt favoritrecept!