Gör så här

Smula jästen i degbunken. Smält smör och häll sedan i mjölk, skall vara 37°. Häll detta i degbunken. Tillsätt ägg, socker, salt, mjöl. Klicka ner degen i aluminiumformar.

Fyllning: Blanda vaniljsås och mjölk eller om du istället väljer det andra alternativet, så rör du ihop socker, smör och kardemumma.

Häll i fyllningen i en sprits. Det går även bra om du gör en pappersstrut av bakplåtspapper.

Tryck ner lite fyllning i varje bulle. Låt bullarna jäsa dubbel storlek, cirka 30-45 minuter.

Pensla med ägg och häll på pärlsocker.

Ugnsvärme: 225°, cirka 8 minuter.

Kommentarer

@Carina Wiberg

Härligt att du tyckte dom smakade bra!

@Susanne Gustafsson

Goda bullar, går bra att frysa oxå! Gott!

@Carina Wiberg

Fyll halva aluminiumformen så blir det jätte bra.

@Jessica K

Hur mycket smet ska det vara i varje form? Tänkte göra dessa, verkade goa :)

@Susanne Gustafsson

Okej, tack så mycket! Ska göra dessa med vanilj nu och så tänkte jag prova ha lite saffran i smeten närmare jul :)

@Carina Wiberg

Den är klickbar om du förstår vad jag menar för jag tar två teskedar och klickar det i formarna. Sen när de har jäst är de inte kletiga och det är då lätt att spritsa i smörkrämen eller om nu väljer att ha vaniljkräm. Jag gjorde 30 st av vardera. Bullarna blir så himla goda!!!

@Susanne Gustafsson

Undrar bara om degen ska vara fast som en vanlig bulldeg, eller ska de vara mer som en smet?

Liknande recept