Gluten- och sockerfri chokladkaka
Chokladkakan är helt glutenfri. Denna gång använde jag mörk, 86% choklad men går givetvis att ändra till sockerfri om du vill hålla den helt…
Lättsötade jordnöts- och chokladbars
En lättsötad godsak utan ägg, socker, gluten och mjölkprodukter.
Ingredienser
- 2 ½ dl jordnötssmör (gärna 'Crunchy')
- 3/4 dl osötat äppelmos (fungerar fint att slätmixa skalade färska äppelbitar)
- 3/4 dl mandelmjöl
- 3/4 dl Stevia sweet lättströ
- ½ tsk vaniljpulver (utan socker)
- 3/4 dl grovt hackad sockerfri choklad, 70% kakaohalt
- 1 ½ tsk bakpulver
- 1 krm salt
Gör så här
- Klä en form (ca 30 x 20 cm) med bakplåtspapper. Blanda mandelmjöl, Stevia sweet, vanilj, hackad choklad, bakpulver och salt. Rör samman jordnötssmör och äppelmos i en annan skål (om jordnötssmöret är för fast i konsistensen värmer man den lite innan). Rör ner mjölblandningen och arbeta ihop det hela ordentligt med fingertopparna. Fördela i form och pressa noggrant ner degen till en jämntjock kaka. Grädda mitt i ugnen 180 grader, ca 15 minuter. Skär bars med en vass degskrapa direkt i formen medans kakan fortfarande är någorlunda varm, låt sen stå att svalna. Ställ in formen i kylen för att bli helt kall. Ta upp kakan försiktigt ur formen och sära bitarna, använd en vass kniv. Förvara kallt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri och sockerfri citron- & vallmokaka
Citron och vallmo – en förbaskat bra kombo det där. Och med dessa ingredienser har kakan kunnat ätas både till kvällsmål och mellanmål. Okej,…
Glutenfria proteinkakor
Gluten- och sockerfria proteinkakor. Hälften av smeten fylldes med hallon & lakrits, de andra behölls au naturel.
Apelsinchokladkaka
En mycket god, glutenfri, kaka med mycket chokladsmak.
Sockerfri chokladkaka på rödbetor
En protein chokladkaka på rödbetor. Och nej, den smakar alltså inte rödbetor. Faktum är att jag inte heller tänker meddela mannen att det är…
Mazarinkladdkaka – sockerfri
Choklad är gott och mazarin är gott, och de är även tillsammans jättegoda! Det är heller inte svårare än att göra en enskild kaka,…