Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Lammburgare med ädelost och karamelliserad lök
Lammfärsburgarna får utsökt sällskap av den salta ädelosten och söta rödlöken. Smakkombination!
Ingredienser
- 600 g lammfärs
- 2 msk hackad färsk rosmarin
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- Nymald svartpeppar efter smak
- Karamelliserad lök:
- 2 rödlökar
- 1 msk smör
- 2 msk råsocker
- Servering:
- 100 g krämig ädelost
- 50 g blandade späda salladsblad
- Olivolja
- Krämig fikonbalsamico
- 8 skivor rostat surdegsbröd
- Flingsalt
- Nymald svartpeppar
Gör så här
- Blanda färsen med rosmarin, riven vitlök, salt och peppar. Forma fyra burgare och platta till. Stek dem ca 2-3 minuter på var sida och drag sedan av pannan och låt de ligga kvar. Då tillagas de ytterligare.
- Skala och skiva löken. Fräs den i smöret utan att den tar färg. Strö på sockret och rör om tills det smält.
- Dressa salladen med olivolja, fikonbalsamico, salt och peppar. Fördela det på hälften av brödskivorna.
- Lägg burgarna ovanpå, toppa med klickar av osten och rikligt med karamelliserad rödlök. Salta och peppra och servera den andra brödhalvan bredvid.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
