Långepannekaka med kolaglasyr

En god mjuk kaka som kan skäras i rutor eller serveras hel som tårta. Kanske med vaniljgglass till.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 3½ dl socker
  • 150 gram smör
  • 3½ dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 100 g mald sötmandel
  • 1 dl mjölk
  • Glasyr:
  • 100 g smör
  • 2 tsk vetemjöl
  • ½ dl socker
  • ½ dl sirap
  • 2 dl grädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
  3. Smält smöret.
  4. Tillsätt vetemjöl blandat med bakpulver. Sedan mandel, smör och mjölk.
  5. Rör så att allt blandas.
  6. Häll smeten i en långpanna. 30x40cm med bakplåtspapper.
  7. Grädda 10 minuter.
  8. Lyft sedan över kakan ur långpannan med bak.pl.pappret på till ett galler. Lossa bottnen från pappret med en pannkaksspade.
  9. Smält smöret till glasyren i en kastrull. Rör ner mjölet och de övriga ingredienserna. Låt det koka upp under omrörning.
  10. Koka på medelstark värme 7-10 minuter.
  11. Glasyren ska bli lite tjock och blank.
  12. Bred glasyren över kakan.
  13. Njut!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr