Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- DEG:
- 25 g jäst
- 3 dl ljummet vatten
- 1 stor kokt potatis (kall ca 90 g)
- 7 dl vetemjöl special
- 1 tsk salt
- 1 dl vetemjöl till utbakningen
- olja till friteringen
- VITLÖKSOLJA:
- 4 stora vitlöksklyftor
- 1 dl solrosolja eller annan neutral olja
- FYLLNING:
- 3 dl gräddfil
- 1 rödlök
- 100 g svart stenbitsrom
Gör så här
- Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet.
- Riv den kokta potatisen fint. Blanda mjöl och salt med potatisrivet. Vänd ner i vattnet och arbeta till en slät, ganska lös deg. Jäs i 40 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i 16 eller 32 delar. Kavla ut och jäs bröden 10 minuter.
- Hetta upp oljan till 180°C och fritera bröden. 4 minuter per sida för stora langos, 3 minuter för mindre. Vänd dem efter halva tiden.
- Låt svalna på galler med hushållspapper under.
- Rör samman pressad vitlök och solrosolja och pensla langosarna med blandningen. Servera med gräddfil, finhackad rödlök och en klick svart kaviar eller stenbitsrom.
- Svårighetsgrad: Avancerat
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
