Långpannebröd med soltorkade tomater

Lättbakat bröd.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 5 dl mjölk
  • 2 msk sirap
  • 1 msk salt
  • 3-4 soltorkade tomater i olja
  • 5 dl rågsikt
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 6 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Smula jästen i en bunke.
  2. Värm mjölken till fingervarmt 37°. Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den löst sig.
  3. Tillsätt resten av mjölken, sirap, salt, hackade soltorkade tomater, grahamsmjöl, rågsikt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen.
  4. Arbeta degen smidig tills den släpper skålens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.
  5. Tryck ut degen i långpanna med bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare ca 30 min.
  6. Grädda brödet i nedre delen av ugnen 225° ca 15 min. Låt brödet svalna på galler.

Kommentarer

Mums.Jättegott och lättbakat. Tack!!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…