Långpannekaka med frukt och bär

En härligt saftig kaka som räcker till många. Välj bär och frukter efter säsong och smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 6 dl strösocker
  • 4 ägg
  • 6 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ½ liter frukt och bär, t ex hallon, blåbär, björnbär, Skivade nektariner eller persikor
  • 2 msk hackade pistaschnötter eller flagad mandel
  • Florsocker

Gör så här

  1. Värm ugnen till 175 grader. Smält smöret och låt svalna litet. Blanda smöret med socker, ägg, vetemjöl och vaniljsocker. Rör till en slät smet och bred ut i en bakpappersklädd långpanna. Strö bär och frukt över kakan. Strö pistaschnötter över.
  2. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter. Lyft upp kakan genom att lyfta papperet och lägg på en skärbräda. Lägg långpannan över kakan och låt svalna. Skär i rutor.
  3. Strö på litet florsocker innan servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr