Långpannekaka med olika topping

Den här kakan gör jag när det ska bli till många. Skolbak till skolkafeterian, ledarfika på hockeyn, kalas.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 225 g smör
  • 3 ägg
  • 4 dl socker
  • 6 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 msk bakpulver
  • 2 dl mjölk
  • (1/2 dl kakao)
  • Topping:
  • 100 g smör
  • 5 dl florsocker
  • ½ dl kakao
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2½ msk starkt kaffe
  • 2½ msk kaffelikör kahlua
  • 1 dl kokos
  • 5-10 droppar röd karamellfärg

Gör så här

  1. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
  2. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker (kakao).
  3. Blanda mjölblandningen med äggsmeten och smöret samt mjölken till en jämn smet.
  4. Häll smeten i en stor långpanna som du smörjt med smör och bröat.
  5. Om du inte vill ha topping ta bort kakao ur smeten ha i 1 msk kardemumma och stick ner äppelklyftor från 3 äpplen i tre fina rader så att klyftorna ligger åt samma håll. Lägg sedan 2 rader åt andra hållet. sikta över lite kanel.
  6. Grädda långt ner i ugnen på 225 grader i 12-15 minuter, känn med en sticka.
  7. Låt kakan svalna.
  8. Gör toppingen:
  9. Smält smöret, ta av kastrullen, rör försiktigt ner florsockret, kakao och vaniljsocker.
  10. Smaksätt med kaffe och likör.
  11. Bred krämen över kakan.
  12. Garneringen kan vara vit kokos eller om du vill rör du det med karamellfärg. Annars går det utmärkt med karamellströssel med den smak du vill ha.

Kommentarer

Jag undrar också vilken temperatur ugnen ska ha...
Vilken temp i ugnen?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…