Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 25 g jäst
- 5 dl vatten
- 1 msk olja
- 2 tsk salt
- 4 dl rågsikt
- Ca 9 dl vetemjöl
Gör så här
- Smula ner jästen i en bakbunke och värm vattnet och oljan till 37º. Häll lite av vätskan över jästen och lös upp den. Tillsätt resten av vätskan och salt, rågsikt och så mycket av mjölet att degen blir smidig. Arbeta degen väl, för hand eller i maskin. Strö över lite mjöl och jäs i 1 tim.
- Tillsätt resten av mjölet, knåda och forma två runda bröd. Lägg dem i korgarna för att jäsa i 30 min. Obs att korgarna måste vara mycket väl mjölade, annars fastnar degen.
- Stjälp upp bröden på en plåt klädd med bakpapper. Grädda i 225º ca 25 min. Låt svalna på galler. I brist på korgar kan man naturligtvis forma två runda bröd för hand, vilket jag alltid gör.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
