Lantbröd i lergryta

1 stort bröd som blir knaprigt på ytan och mjukt inuti. Tar lite tid men kräver ganska lite arbete. Jättegott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl vatten
  • ½-3/4 dl olja
  • 50 g jäst
  • 2-3 tsk salt
  • 1 dl vetegroddar
  • ca 1,4 liter vetemjöl

Gör så här

  1. Ljumma vattnet till 37 grader.
  2. Tillsätt oljan.
  3. Rör ut jästen med lite av vätskan.
  4. Tillsätt resten av degspadet, salt och drygt 1 liter av mjölet. Arbeta till en smidig deg och låt jäsa ca 1 timme.
  5. Ta upp degen på bakbord och knåda den väl.
  6. Forma den till ett avlångt bröd och lägg den i en genomfuktad och oljad lergryta, nagga.
  7. Lägg på locket och ställ in i kall ugn.
  8. Sätt ugnen på 200 grader och låt stå ca 1½ timme.
  9. Låt svalna inlindat i bakdukar.

Kommentarer

hej tänkte testa receptet undrar bara när man ska lägga i vetegroddarna kramar evos66

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr