Gör så här

1. Köttfärssås:
2. Skala och finhacka lök och vitlök
3. Skär kantarellerna i mindre bitar och fräs lök och svamp i lite smör i en stekpanna.
4. Tillsätt färsen och bryn tills den fått färg.
5. Häll över de krossade tomaterna, droppa i tabasco och smaka av med salt och cayennepeppar.
6. Låt såsen småkoka under lock ca 30 min.
7. Ostsås:
8. Smält smör i en kastrull.Rör i mjöl och vispa i mjölken.
9. Låt koka 5 min.
10. Rör ner riven ost ( spara 1/2 dl) och muskotnöt, smaka av med salt.
11. Smörj en ugnssäker form.
12. Börja med att hälla ett lager ostsås i botten på formen.
13. Fortsätt med att varva lasagneplattor, köttfärssås och ostsås.
14. Avsluta med ett lager ostsås och strö över resten av den rivna
15. osten.
16. Gratinera mitt i ugnen 225 grader tills lasagnen fått fin färg,
17. ca 30 min.